Monivuotiset hyötykasvit - satoa vähällä vaivalla

Puutarhaharrastukseni alkoi vakaasta aikomuksesta kasvattaa itse oma ruokani. Vanhassa pihassa marjapensaita oli ennestään runsaasti, joten keskityin etenkin yrttien ja vihannesten hankintaan. Tämän mummonmökin ulkoportaan vierestä löytynyt ruohosipuli onkin pienen lavatarhani ensimmäinen kasvi. 

Ruohosipulin ympärille olen vuosien saatossa kerännyt muita monivuotisia hyötykasveja, kuten maa-artisokkaa, lipstikkaa, piparjuurta, mäkimeiramia, rakuunaa ja minttuakin. Monivuotiset, syötävät kasvit ovatkin mielestäni loistava perusta hyötytarhalle. Sato on suhteellisen varma ja runsas vuodesta toiseen, pienellä vaivalla - sopii ainakin minulle!

Kasvimaa pihan parhaalla paikalla ei tietenkään ole pakollinen. Hyötytarhan voit yhtä hyvin perustaa myös ruukkuihin. Tällöin tosin kastelu ja lannoitus saattaa aiheuttaa vähän enemmän työtä.

Kasvavasta valikoimastani löydät muutaman monivuotisen hyötykasvin, joilla voit rikastuttaa puutarhaasi ja ruokapöytääsi. Perinteisten vihannesten ja yrttien lisäksi voit istuttaa keittiöpuutarhaasi myös kukkivia kukkia. Tämän ryhmän perennoja voit siis huoleti hyödyntää ruoanlaitossa - ja samalla syntyy alku myös pienelle potagerille.

Poimi omat hyötykasvisi ja nauti sadosta tulevinakin vuosina.